Galletas de mantequilla

Vamos a preparar galletas de mantequilla.
Con esta cantidad de ingredientes nos saldrán unas 24-30 galletas.

Ingredientes:

-  200g de mantequilla
- 200g de azúcar fino
- 1 huevo
- 350g de harina


Elaboración:

Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y vamos removiendo hasta que se nos quede una masa ligera y cremosa.
Seguidamente añadimos el huevo y mezclamos.

Una vez tenemos la masa bien removida tamizaremos la harina y la iremos poniendo poco a poco (si es harina de repostería no hace falta tamizarla) hasta que se nos quede una masa suave.

La envolveremos con film y la dejaremos reposar en la nevera mínimo 30 minutos.
Una vez pasados los 30 minutos extenderemos la masa asta que se nos quede un grosor de unos 4milimetros y con el corta pastas cortaremos la masa.

Una vez cortadas las pondremos en una bandeja (que previamente le habremos puesto papel de hornear) y las meteremos en el horno a 180º unos 10-15 minutos.

NOTA: No hay que dejar que se doren mucho, porque se harán duras.

Antes de servir dejar enfriar. Espero que os gusten!